9 Tips Memulai Bisnis Food Truck

30 December 2023

Sobat Honda pasti sudah tidak asing lagi dengan bisnis food truck yang belakangan ini sedang menarik perhatian para pelaku usaha kuliner. Bagaimana tidak, pengelolaan bisnis food truck dinilai efektif sebab tidak perlu menyewa bangunan dengan harga sewa yang fantastis untuk membuka usaha, terlebih jenis bisnis makanan.

Selain kontainer baja semi permanen, bisnis food truck juga menjadi salah satu ide praktis dan inovatif. Khususnya dibidang kuliner yang perlu banyak melakukan inovasi untuk mengembangkan usaha dan memperluas pasar. Tetapi perlu diingat bahwa setiap usaha sudah pasti ada risiko yang harus dipertimbangkan, tak terkecuali bisnis food truck ini. 

Bersamaan dengan potensi keuntungan yang cukup besar, Sobat Honda perlu mengelola risiko yang mungkin terjadi nantinya. Sebab itu, sebelum menjalankan jenis bisnis ini Sobat Honda perlu mempelajari lebih lanjut mengenai bisnis food truck. Mari kita simak bersama apa itu bisnis food truck beserta tips untuk memulainya dalam artikel di bawah ini. 

Apa Itu Bisnis Food Truck?

Bisnis food truck adalah jenis atau konsep usaha pada bidang kuliner yang menggunakan kendaraan (terutama truk) modifikasi sebagai tempat usaha. Modifikasi dilakukan sedemikian rupa agar lebih menarik dan mempermudah penjualan serta penyajian makanannya. 

Sobat Honda pasti pernah melihat sebuah food truck yang bagian box belakangnya dimodifikasi dengan jendela besar yang bisa dibuka tutup. Jendela ini yang menjadi tempat jual beli sekaligus membolehkan para calon pelanggan melihat proses pembuatan makanan maupun minuman. Cukup menarik bukan?

Keunikan menjalankan bisnis di atas kendaraan ini meningkatkan minat masyarakat untuk mencobanya sebagai sumber penghasilan, terutama bagi para anak muda. Sobat Honda mungkin sudah banyak menemukan bisnis food truck seperti pada penjualan kopi atau minuman lainnya, makanan ringan, hingga makanan berat. 

Selain menarik efektif karena dapat berpindah tempat dengan mudah, Sobat Honda juga bisa mulai bisnis food truck dengan budget yang tak terlalu besar. Seperti tidak perlu menyewa tempat.

Baca juga: Daftar Harga Genset Honda Terbaru 2023

Tips Memulai Bisnis Food Truck

Pada dasarnya, memulai semua jenis bisnis memang tidaklah mudah, namun bukan berarti mustahil. Saat ini bisnis food truck memiliki peluang yang besar sebab masih belum banyak yang menerapkan sistem ini dengan riset yang mumpuni Berikut beberapa tips yang bisa Sobat Honda terapkan saat memulai bisnis food truck:

1. Persiapkan Usaha

Sobat Honda, dalam membangun bisnis yang perlu diperhatikan adalah persiapan yang matang. beberapa diantaranya seperti jenis usaha yang ingin dijalankan, riset mendalam, membuat perencanaan anggaran, persiapan modal, marketing, dan juga promosi.

2. Pahami Cara Kerja 

Bisnis food truck memiliki cara kerja yang hampir sama dengan restoran biasanya. Sobat Honda perlu melakukan riset akan tren, menciptakan resep dan makanannya, memenuhi kebutuhan bahan baku, serta perlengkapan dapur.

Bisnis food truck serupa dengan restoran, hanya lebih simple  dalam hal tempat, pemesanan, dan pembuatan makanan. Namun hal paling utama adalah Sobat Honda tidak perlu memikiran tempat untuk menjalankan bisnis ini, karena dapat berpindah tempat sesuai dengan lokasi yang disesuaikan dengan target pasar.

Jangan lupa untuk mencari tahu prosedur dan peraturannya terlebih dahulu. Beberapa lokasi yang strategis seperti lapangan terbuka, foodcourt, taman, dan lain-lain membutuhkan perizinan sebelum mulai berjualan. Riset dengan matang agar usaha bisa berjalan dengan lancar.

3. Pilih Jenis Makanan yang Akan Dijual

Hal penting lainnya yang harus diperhatikan adalah memilih jenis makanan dengan matang. Pastikan Sobat Honda paham dan mahir dalam pembuatannya sehingga dapat menciptakan cita rasa yang istimewa dan tentunya enak. Hal ini akan sangat berpengaruh untuk mendatangkan dan mempertahankan pelanggan. Selain itu, berikan keunikan pada hidangan agar dapat bersaing dengan kompetitor.

4. Penuhi Perlengkapan Food Truck

Bisnis food truck tentu memerlukan berbagai peralatan dan perlengkapan untuk mendukung kegiatan penjualan. Setidaknya, Sobat Honda harus memastikan bahwa di dalam truk terdapat bahan baku yang lengkap, perlengkapan memasak, dan peralatan pendukung lainnya sesuai dengan jenis usaha kuliner yang ingin dijalankan.. 

Tak ketinggalan, Sobat Honda juga perlu melengkapi kebutuhan akan ketersediaan listrik pada bisnis food truck dengan genset. Sebaiknya, Sobat Honda menggunakan jenis genset portabel berukuran kecil yang bisa dibawa dan digunakan dengan praktis seperti Honda Power Product EU10i. Meski berukuran kecil, mesin yang digunakan pada EU10i cukup bertenaga dan mampu bertahan selama 3 hingga 7 jam dengan 2.1 liter bahan bakar. Suaranya juga tidak terlalu bising sehingga bisa menjaga kenyamanan pelanggan.

Baca juga: Jenis-Jenis Genset Berdasarkan Kapasitasnya

5. Tentukan Target Pasar

Dalam berbisnis, menentukan target pasar adalah hal yang penting. Target pasar akan menentukan berbagai keputusan dalam proses penjualan. Misalnya, memilih tempat dan jenis makanan. Misalnya, ketika Sobat Honda menjual makanan dan minuman korea, penjualan tentu perlu dilakukan pada lokasi seperti taman kota atau pusat keramaian anak muda. 

Hal ini dikarenakan makanan dan minuman korea lebih menarik bagi kalangan muda dibandingkan pada orang tua maupun anak-anak. Menentukan target pasar secara tepat juga bermanfaat dalam memilih bentuk promosi dan pemasaran yang sesuai dan mendorong kesuksesan penjualan yang lebih besar. 

6. Buat Rencana Pemasaran 

Sobat Honda perlu merencanakan bentuk promosi dan pemasaran agar mendatangkan lebih banyak pelanggan. Bentuk promosi dapat berbagai macam, misalnya memberikan potongan harga, memberikan sampel gratis, atau buy one get one. 

Sedangkan pemasaran atau iklan dapat dilakukan dengan memanfaatkan media sosial. Sekarang ini, hampir semua orang memiliki sosial media dan aktif di dalamnya. Sehingga memanfaatkannya sebagai alat promosi adalah ide yang cemerlang. Sebab tak hanya mudah, penggunaan media sosial juga gratis dan efektif. 

Sobat Honda dapat menjangkau banyak orang untuk mengenal produk bisnis food truck yang dibuat hanya dalam satu kali unggahan. Itu hanya di satu media sosial saja, bayangkan jika Sobat Honda memanfaatkan berbagai media sosial. Akan lebih banyak orang yang bisa melihat dan mengenal produk Sobat Honda. 

7. Pilihlah Lokasi Potensial

Dalam mengoperasikan bisnis food truck, penting untuk memilih lokasi usaha yang memiliki potensi tinggi untuk meningkatkan penjualan.

Sobat Honda bisa mempertimbangkan pemilihan lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh calon pelanggan. Cari daerah yang ramai dikunjungi untuk meningkatkan peluang penjualan.

Tidak hanya itu, manfaatkan berbagai event, seperti festival kuliner atau pameran, sebagai kesempatan untuk bertemu dengan lebih banyak calon pelanggan. Dengan demikian, Sobat Honda dapat meningkatkan visibilitas bisnis food truck dan mengoptimalkan kesempatan untuk mendapatkan lebih banyak penjualan.

8. Kerja Sama dengan Supplier

Dalam bisnis food truck, pilih supplier tepercaya yang menyediakan bahan makanan berkualitas untuk mengamankan stok sebelum dijual kepada pelanggan. Hubungi distributor makanan atau minuman tertentu atau lakukan riset pasar untuk menemukan supplier yang terpercaya. Dengan bantuan supplier, kamu bisa membeli bahan makanan dalam jumlah tertentu dengan harga grosir yang lebih murah.

9. Lengkapi Izin Usaha

Terakhir yang tidak kalah penting adalah melengkapi izin mendirikan usaha. Meskipun menjalankan bisnis kuliner tanpa kedai atau restoran, tetap penting untuk memerhatikan izin usaha.

Pendaftaran merek dagang makanan atau minuman kamu ke BPOM sebagai pengurus peredaran produk makanan harus dipertimbangkan. Pastikan juga untuk mengetahui peraturan lokasi setempat sebelum berjualan food truck agar proses berjualan tetap aman.

Izin usaha juga berfungsi sebagai perlindungan hukum dari pemerintah terhadap bisnis kamu.

Bagaimana, sudah mulai tertarik dengan pembuatan bisnis food truck? Memang tidak ada bisnis yang mudah dan bisa dimulai begitu saja. Memulai bisnis yang praktis seperti food truck pun Sobat Honda tetap membutuhkan banyak persiapan. Namun apabila dilakukan dengan matang, hasilnya pun juga tidak akan mengecewakan. 

Membutuhkan genset untuk melengkapi kebutuhan bisnis food truck Sobat Honda? Honda Power Product adalah solusi penyediaan genset berkualitas dan bertenaga untuk memenuhi kebutuhan listrik bisnis food truck dengan berbagai pilihan dan spesifikasi. Temukan genset terbaik dan terpercaya sesuai dengan kebutuhan Sobat Honda hanya di Honda Power Product.

Honda Power Products Indonesia

Honda Power Products menyediakan mesin serbaguna, generator, pemotong rumput, pemotong sikat, pompa air, dan mesin tempel.